Après Milan, Paris, Paraggi, Porto Cervo et Saint-Moritz, Langosteria poursuit son expansion internationale. Depuis le 1er juillet, l’enseigne italienne a posé ses valises à Londres, au sein de The OWO, l’un des lieux les plus prestigieux de la capitale britannique. Une nouvelle adresse qui entend faire dialoguer l’excellence de la gastronomie italienne avec le riche patrimoine historique londonien.
L’élégance italienne rencontre l’histoire britannique
Pour sa première adresse au Royaume-Uni, Langosteria ne pouvait rêver d’un écrin plus prestigieux. Le restaurant prend place à Whitehall Place, au sein de The OWO, l’ancien Old War Office construit en 1906 et aujourd’hui transformé en une destination de luxe réunissant notamment le premier hôtel Raffles de Londres, 85 résidences privées, neuf restaurants et trois bars.
Chargé d’histoire, le bâtiment a vu passer certaines des figures les plus influentes du XXe siècle, parmi lesquelles Winston Churchill. C’est également entre ses murs, autrefois occupés par des responsables politiques, militaires et membres des services secrets, qu’Ian Fleming aurait puisé une partie de son inspiration pour imaginer l’univers de James Bond.
C’est dans ce décor singulier que Langosteria installe son univers. À l’intérieur du restaurant, le savoir-faire artisanal italien se mêle à l’héritage britannique du bâtiment. Cette rencontre s’exprime tout particulièrement dans la Historical Room, autrefois utilisée comme salle de réunion officielle de l’Old War Office. Ses murs sont aujourd’hui habillés de soie brodée à la main, dans un décor faisant écho à l’identité visuelle de Langosteria.
Des classiques de la maison et des créations exclusives
Dans l’assiette, Langosteria reste fidèle à la philosophie qui a façonné sa réputation : une cuisine tournée vers les produits de la mer, portée par une approche contemporaine et une attention particulière accordée à la qualité des ingrédients.
La carte londonienne reprend ainsi plusieurs plats emblématiques de la maison, tout en proposant des créations imaginées spécialement pour cette nouvelle adresse. Parmi elles figurent le Yellow Submarine Risotto ou encore le Risotto Langoustines Pomodoro & Basilico.
Les produits de la mer ne sont toutefois pas les seuls à occuper le devant de la scène. Une sélection est également consacrée aux légumes, avec notamment la sucrine grillée au charbon ou la caponata sicilienne. Une manière d’élargir l’expérience culinaire tout en conservant cette lecture contemporaine et raffinée de la cuisine italienne qui caractérise Langosteria.
Une nouvelle étape dans l’expansion de Langosteria
Avec Londres, Langosteria ajoute une nouvelle destination stratégique à une collection d’adresses déjà implantées dans plusieurs lieux prestigieux d’Europe. Le groupe est notamment présent à Milan, Paris, Paraggi, Porto Cervo et Saint-Moritz.
Cette nouvelle ouverture conserve les codes qui ont construit l’identité de la maison : une cuisine exigeante, une atmosphère sophistiquée et une attention particulière portée à l’hospitalité et aux moindres détails. À Londres, cette signature prend une nouvelle dimension en s’inscrivant dans l’histoire de l’un des bâtiments les plus emblématiques de Whitehall.